Prosegue il percorso di decarbonizzazione di Venchi, in collaborazione con Evogy Società Benefit e B Corp. L’azienda italiana del cioccolato ha implementato un sistema digitale e centralizzato nel sito produttivo di Castelletto Stura, in provincia di Cuneo.
Le soluzioni Evogy hanno consentito di ottimizzare l’efficienza energetica degli impianti di climatizzazione e la gestione operativa attraverso il monitoraggio in tempo reale e il controllo automatizzato dei consumi, garantendo al contempo un ambiente più confortevole per dipendenti e clienti.
Il progetto avviato da Evogy per Venchi è partito da un’analisi approfondita del sito produttivo con la sua superficie totale di 20.000 metri quadrati, di cui 13.000 come superficie coperta adibita a produzione, magazzini e uffici e un impianto fotovoltaico e di cogenerazione già attivo.
L’intento è stato quello di intervenire nella maniera meno impattante possibile per l’azienda, integrando il sistema di Evogy con l’impianto esistente per passare da una gestione disaggregata e manuale a una soluzione centralizzata in grado di gestire l’intero perimetro degli impianti, risparmiando tempo, risorse e soprattutto energia.
Tutto ciò è stato possibile grazie a Simon, il Building Energy Management System di Evogy che sfrutta tecnologie IoT e Artificial Intelligence per gestire dinamicamente e monitorare i consumi degli edifici.
Il progetto prosegue ora con un pilota su due punti vendita Venchi, nella città di Firenze.
«Il monitoraggio e l'ottimizzazione dei consumi energetici rappresentano elementi chiave della strategia di sostenibilità di Venchi e del nostro impegno continuo nella riduzione del carbon footprint aziendale - commenta Sojourner Morrell, ESG Manager Venchi. Presso lo stabilimento produttivo di Castelletto Stura (CN), abbiamo già implementato numerose iniziative per migliorare l’efficienza complessiva e, anche grazie il progetto di controllo e monitoraggio, continueremo a investire in nuove soluzioni per aumentare ulteriormente l’efficienza dei nostri processi produttivi. L'estensione del sistema BEMS ai punti vendita rappresenta un passo strategico nella riduzione delle emissioni su scala globale. Nei prossimi mesi, analizzeremo i risultati per valutare i benefici e considerare una potenziale implementazione del sistema anche in altri negozi Venchi».
«Siamo orgogliosi di poter supportare Venchi nel suo percorso verso la sostenibilità, affrontando insieme una gestione sempre più responsabile ed efficiente delle risorse energetiche – commenta Amos Ronzino, responsabile partnership Evogy e referente per il progetto Venchi. Le parole chiave di questo progetto sono state digitalizzazione e integrazione. Inserire il nostro sistema in un’azienda storica, consolidata e riconosciuta in tutto il mondo, come è Venchi, necessita di un approccio veloce e decisamente poco impattante in termini di tempi e logistica. Puntare su digitalizzazione e integrazione per l’impianto preesistente attraverso la soluzione offerta da Evogy consentirà all’azienda di rientrare in breve tempo dell’investimento e di ottenere risultati certi non solo per un risparmio economico tangibile, ma anche e soprattutto per la rendicontazione ESG. Inoltre, la soluzione implementata ottempera ai requisiti dell’attuale Piano Transizione 5.0, divenendo così agevolabile ed economicamente ancora più sostenibile rispetto al già rapido tempo di ritorno dell’investimento».
Infatti, le analisi effettuate dal sistema di smart energy fornito da Evogy consentono a Venchi di ottenere informazioni sempre aggiornate e verificate, fondamentali per la rendicontazione ESG e il raggiungimento degli obiettivi di decarbonizzazione.
Pronti per Transizione 5.0
Il progetto sarà un asset nel Bilancio di Sostenibilità di Venchi ed è uno strumento fondamentale per accedere agli incentivi previsti nel Piano Transizione 5.0, che include anche investimenti in sistemi, piattaforme o applicazioni per l’intelligenza degli impianti che garantiscono il monitoraggio continuo e la visualizzazione dei consumi energetici e dell’energia autoprodotta e autoconsumata, o introducono meccanismi di efficienza energetica, attraverso la raccolta e l’elaborazione dei dati anche provenienti dalla sensoristica IoT di campo (Energy Dashboarding).
In questo senso Evogy, oltre a garantire un risparmio effettivo dei consumi energetici grazie alla sua funzione di ottimizzazione, monitora i risultati ottenuti, è in grado di costruire uno storico pre e post ottenimento dell’incentivo, con report dettagliati sui consumi e risparmi energetici generati per l’intera durata del progetto, e fornisce dati e Kpi necessari per la rendicontazione, indispensabile anche per le verifiche del GSE che per i successivi 5 anni dall’ottenimento dell’incentivo può richiedere dimostrazione dei dati dichiarati.
